В это время года важно скорректировать своё питание. Пробуждение природы застаёт нас в период гиповитаминоза. Это сказывается на общем самочувствии и на состоянии кожи, волос, ногтей.

Помочь себе можно сбалансированным питанием – ведь здоровье и красота начинаются с желудка. Для этого необходимо внимательно следить за поступлением в организм основных витаминов и минеральных веществ. Весенняя диета довольно гибкая и вполне соответствует любым вкусам. Основное правило – продукты следует подбирать таким образом, чтобы в организм попадали все группы витаминов.

Главные правила питания весной

Важно помнить, что весной организм испытывает серьёзный гиповитаминозный стресс, поэтому не следует увлекаться диетами – питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Бытует мнение, что в весенних фруктах и овощах мало витаминов. Это справедливо лишь отчасти. В них, конечно, витамины сохраняются, хотя уже в меньшем количестве. К тому же все фрукты и овощи весной по-прежнему богаты клетчаткой, которая помогает выводить из организма токсины. Фрукты и овощи должны входить в ежедневный рацион.

Необходимо учитывать совместимость продуктов по времени усвоения. Так, овощной салат лучше сочетать с мясом.

Весной не стоит придерживаться вегетарианства. Не реже трёх-четырёх раз в неделю организму необходимы мясо и продукты животного происхождения. Наряду с полноценными белками они содержат жиры и так называемые экстрактивные вещества, которые служат сильными возбудителями отделения пищеварительных соков. Благодаря им пища лучше усваивается, а обмен веществ становится сбалансированным.

Пейте как можно больше морсов, компотов, приготовленных из замороженных ягод и фруктов, зелёный чай. Ограничьте потребление кофе и алкогольных напитков.

Помните, что витаминами нельзя запастись впрок. Они должны поступать в организм ежедневно.

Самые важные

микроэлементы

• Кальций – присутствует в молочных продуктах, инжире и других сухофруктах.

• Железо – содержится в мясе, фасоли, гречке, печени, яичном желтке, сухофруктах и шоколаде.

• Йод – поступает из йодированной соли и морепродуктов.

• Магний – им богаты бананы, продукты из муки грубого помола, картофель, какао и мясо птицы.

• Цинк – содержится в рыбе, хурме, сыре, говядине и свинине.