Два месяца назад в Заводоуковске открылось семейное кафе «Гонконгские вафли Level Up». Его владелец – молодой предприниматель Владимир Мельников.
![• Горожанин Владимир Мельников предлагает землякам попробовать оригинальную выпечку родом из далёкого Гонконга.](/i/n/403/199403/tn_199403_72ff492303cf4.jpg)
Гонконгские вафли заводоуковец попробовал в Тюмени несколько лет назад. Ему понравились их вкус и оригинальный внешний вид, а также модная и в то же время уютная атмосфера кофеен, где подавалась выпечка.
– Я сразу подумал: "А почему у нас в Заводоуковске такого нет?" и постепенно пришёл к мысли, что нужно создать "кафе мечты" самому, – говорит Владимир. – Семья и друзья поддержали. Оборудования потребовалось немного: три вафельницы, вытяжка, холодильник и кофемашина. Помещение на улице Первомайской нашлось быстро, а вот с самими вафлями пришлось повозиться...
По сведениям комитета по экономике, прогнозированию и развитию потребительского рынка администрации городского округа, на территории муниципалитета работают 973 предпринимателя. Из них 394 человека занимаются оптовой и розничной торговлей, ремонтом автотранспортных средств и мотоциклов, 159 – транспортировкой и хранением, 86 – строительством.
Пока начинающий пекарь добивался идеального вкуса, его родственникам пришлось съесть сотни "экспериментальных" образцов. К открытию кафе вафли у Владимира стали получаться такими, как положено. Конечно, предприниматель волновался, но заводоуковцам его продукция понравилась. Взрослые оценили сытные вафли с мясом или рыбой. Детвора в восторге от сладких со взбитыми сливками, мороженым, фруктами, шоколадом или разноцветным драже.
Семейное кафе "Гонконгские вафли Level Up" находится в Заводоуковске на улице Первомайской, 5 (торговый центр "Престиж") и работает с 10.00 до 20.00. Телефон для справок 8-912-078-26-73.
– Скажу по секрету, в одной вафле всего 34 грамма углеводов, тесто воздушное, – отмечает Владимир Мельников. – Так что и те, кто следит за фигурой, могут побаловать себя.
Владелец кафе признаётся, что ему приятно видеть эмоции людей, которые пробуют его вафли. А радость в глазах детей просто бесценна. Благодаря любимым посетителям предприниматель задумался о расширении бизнеса.
– В администрации городского округа ко мне отнеслись с вниманием, рассказали о возможности участвовать в общегородских и окружных мероприятиях. К этому я уже готов, – рассказывает Владимир. – В комитете по экономике, прогнозированию и развитию потребительского рынка администрации городского округа я узнал о существующих мерах государственной поддержки на развитие бизнеса. Сейчас думаю об этом. Кстати, нам нужны ответственные и энергичные сотрудники. Приходите, будем рады!
Другие материалы по тегу "26 мая – День российского предпринимательства"
В Заводоуковске открылось семейное кафе "Гонконгские вафли Level Up"
Два месяца назад в Заводоуковске открылось семейное кафе «Гонконгские вафли Level Up». Его владелец – молодой предприниматель Владимир Мельников.
Созвездие творчества в Новой Заимке
Идея частного досугового учреждения возникла у сельчанки Марии Фельгер, когда у неё родились дети. В то время в Новой Заимке было мало возможностей для их развития, а ездить за 29 километров в Заводоуковск накладно и неудобно. Сегодня «Эридан» регулярно посещают более 150 новозаимцев.
В этом году количество студотрядов в Уральском федеральном округе выросло вдвое
Несколько мешков марихуаны изъяли полицейские у жителя Новой Заимки
В Заводоуковском городском округ трагедий с юными земляками не зафиксировано
Владимир Якушев встретился с новым военным прокурором ЦВО Константином Ольховатенко
В Заводоуковском отделении агротехнологического колледжа продолжается приёмная кампания