Меры по улучшению качества молока, опыт в этой работе ведущих территорий и кооперативов обсудили на видеоконференции со всеми муниципальными районами в правительстве Тюменской области.

Тема очень актуальная, касается примерно тридцати тысяч сдатчиков молока, с которыми работают более 800 приёмных пунктов, 34 заготовительных кооператива. На мотивирование людей получать молоко лучшего качества и высокую цену за него (не менее 20 рублей за килограмм) ориентированы и меры государственной поддержки. Правда, она даётся только за продукцию, устраивающую переработчиков молока.

Сегодня до половины молока, сдаваемого владельцами личных подсобных хозяйств на переработку, принимается вторым сортом. А такое молоко не востребовано на рынке. По мнению участников совещания, для повышения качества, прежде всего, следует ужесточить контроль на каждом этапе доставки молока от коровы на перерабатывающий завод. С этим согласны и представители кооперативов. По их словам, введение постоянного лабораторного контроля стало стимулом для людей. Они стали более тщательно соблюдать требования к сдаваемому сырью. В спорных случаях к работе подключают независимые лаборатории. Второе направление – разъяснительная работа, обучение. Третье – содействие обновлению оборудования кооперативов, приобретение охлаждающих танков и молоковозов, улучшение стада, выбраковка больных и низкопродуктивных животных, помощь в покупке новых.

Как итог совместной работы департамента АПК, органов местного самоуправления, кооперативов, переработчиков и владельцев ЛПХ ожидается увеличение объёмов реализации личными подсобными хозяйствами качественного молока, повышение интереса к этому делу со стороны сельских жителей и повышение благосостояния граждан.