Горячим питанием сегодня охвачены все школьники городского округа. В меню витаминизированный хлеб, йодированное молоко, блюда из овощей, мяса и рыбы – школьные повара за здоровое питание.

– А мы любим пельмени! – говорят шестиклассники из Новолыбаево, но тут же признаются, что сегодняшний обед, состоящий из котлеты и макарон, их вполне устраивает. На мой вопрос: что же они ещё предпочитают из школьного меню, мальчишки, не задумываясь, отвечают: "Картофельную запеканку с мясом, курицу и, конечно, сосиски".

Заведующая школьной столовой Лилия Хохлова рассказывает, что в сбалансированном десятидневном меню, разработанном специалистами центра технологического контроля, нет места пельменям и жирной трудноусваиваемой пище. Зато много овощей, фруктов и соков. В этом году новолыбаевские повара наряду со своими коллегами из школ городского округа включились в областную акцию "Стакан молока". Она уже принесла свои результаты: мальчишки и девчонки полюбили не только молочные каши, но и несправедливо забытые молочные супы.

С введением новых федеральных образовательных стандартов нагрузка на работников школьных столовых увеличилась: после уроков ребят начального звена и пятиклассников ждут дополнительные занятия, а значит, питание у них стало двухразовое.

Приготовить блюда более чем для двух с половиной сотен человек непросто: в новолыбаевском школьном пищеблоке всего два повара.

– Очень выручают новые плиты, жарочные шкафы, мамриты, – говорит заведующая столовой.

Современное кухонное оборудование сегодня есть во всех столовых общеобразовательных учреждений округа. Так, в прошлом году в базовые школы поступили пароконвектоматы, которые позволяют приготовить несколько блюд одновременно и при этом сохранить в них все полезные микроэлементы. Но ведь качество пищи зависит не только от того, на чём, но и из чего она приготовлена. По словам ведущего специалиста комитета образования Галины Демишкевич, школьные столовые заключили договоры на поставку продуктов только с местными производителями – Заводоуковским элеватором и маслозаводом, Ялуторовским и Ситниковским молочными заводами. Мясо и колбасные изделия в учебные учреждения поставляет мясокомбинат "Пурагроук", прочие продукты – индивидуальные предприниматели Т. Аайдушев, С. Иванов, Н. Захарова, ООО "Лидер" и ЗАО "Союз". Повара некоторых сельских школьных столовых готовят овощные блюда из картофеля, моркови и свёклы, выращенных на пришкольных огородах. Это позволяет одновременно увеличить горячую порцию и уменьшить её стоимость.

Какова же цена школьного обеда? Она составляет 40-42 рубля за порцию. Питание школьников организовано за счёт средств областного бюджета: 27 рублей в день выделено на учеников из семей с благополучным финансовым положением, 34 рубля – на школьников, чьи родители находятся в трудной жизненной ситуации. Но разве можно за общим столом разделить учеников на эти условные категории? Тогда члены управляющих советов образовательных учреждений на родительских собраниях решили, что порции школяров должны быть одинаковыми. Для этого мамам и папам нужно доплатить небольшую сумму.

Однако некоторые родители посчитали, что и эти деньги собирают с них неправомерно и поспешили с жалобами в межрайонную прокуратуру. Её сотрудники проверили заводоуковские школы. Как пояснил прокурор Сергей Малышев, представители родительской общественности сегодня вправе самостоятельно решать вопросы, связанные с организацией питания учеников.

– Директора школ и родители действовали в соответствии с новым постановлением главы администрации Заводоуковского городского округа "Об организации питания детей в образовательных учреждениях", вступившем в силу в октябре. Сотрудники прокуратуры нарушений законодательства в этом вопросе не выявили, – сказал Сергей Малышев.

Ольга МЯСНИКОВА

Фото автора